생식이 강아지 건강에 반드시 좋을까?

조금은 도전적인 제목일 수도 있겠습니다만 강아지들의 식단과 관련하여 주의를 한 번 환기할 필요가 있다는 생각에 해당 제목을 붙여보았습니다. 흔히 생식이 가공도가 가장 낮은 식단이기에 영양소 보존이 잘 되어있는 좋은 식단이라고 생각합니다. 과연 이러한 생각이 옳은 것인지 Science Dog에 관련 칼럼이 있기에 요약해서 올려봅니다. 원문은 다음 링크에서 보실 수 있습니다.

https://thesciencedog.com/2023/11/08/raw-evidence

요약
- 미국에서 판매되는 상업용 생식 31종에 대한 분석 결과 약 25%가 실제 필요 영양소에 미달인 것으로 나타났음 (주로 지방이 지나치게 높거나 칼슘이 과다, 혹은 과소하였음)

- 일반적으로 알려진바와는 달리 생식이 화식이나 키블에 비해 소화흡수가 월등히 잘 된다는 증거는 발견되지 않았음

- 냉동 생식은 유해 박테리아 오염 가능성이 높으며, 일반적인 상식과는 달리 냉동 상태에서도 박테리아가 증식하는 경우가 발견되었음

- 이러한 오염을 방지하는 방안으로 FDA나 USDA는 고압저온처리(HPP)를 명시하고 있음

- 조사한 동결건조생식사료의 경우 좋은 단백질 소화율과 아미노산 함량을 보여주었으며, 영양소 파괴율도 적은 것으로 나타남. 또한, 동결건조의 매우 낮은 수분함량은 인수 공통 감염 병원균의 생존과 총 미생물 부하를 크게 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났음

- 생식이 개의 건강에 더 도움이 되는가에 대해서는 보다 긴 시간의 연구가 필요함 (다만, 가공탄수화물을 다량 함유한 키블에 대한 AGE 수치 증가는 다른 연구에서 밝혀진 바 있음 : 편집자 주)