휴먼그레이드 화식이 키블보다 좋을까?

많은 보호자들이 강아지들의 건강에 관심을 가지기 시작하면서 그 먹거리에도 많은 신경을 쓰기 시작하고 있습니다. 관련하여 science dog에 "휴먼그레이드 화식이 일반적인 키블 사료에 비하여 더 좋은가"라는 제목의 칼럼이 올라와 있기에 간추려서 올려봅니다. 원문은 이 곳을 참조하세요.

https://thesciencedog.com/2023/03/07/do-human-grade-dog-foods-improve-dogs-skin-health/

1. 현재까지 알려진 사항들
- 키블에 비하여 휴먼그레이드 화식은 확실히 높은 단백질 소화율을 보인다.
- 휴먼그레이드 화식을 급여하는 경우 배설량이 줄어드는 경향을 보인다.
- 휴먼 그레이드 화식을 급여한 개체는 장내 마이크로바이옴에 있어 상당한 질적, 양적 변화를 보인다.

2. 연구
일리노이 대학의 켈리 스완슨 박사 연구팀은 12주간 20마리의 성견을 대상으로 10마리는 휴먼 그레이드 화식을, 나머지 10마리는 일반적인 피드 그레이드 건사료를 급여하여 그 결과를 관찰하였음 (모집단이 좀 적다는 느낌이 있기는 하네요 : 편집자 주)
- 내장 마이크로바이옴의 변화: 휴먼그레이드 화식을 먹인 개들은 극적인 장내 미생물군유전체 변화가 관찰됨. 이러한 변화는 30종 이상의 다른 박테리아 종의 증가와 감소를 모두 포함하고 160개 이상의 대사 경로에 영향을 미침
- 프로바이오틱 박테리아 : 휴먼그레이드 화식을 먹인 개에서 증가한 두 종의 박테리아는 비피도박테리움과 락토바실러스였으며 이 종은 유익한 장내 세균으로 간주되고 일반적으로 개용 프로바이오틱스에 포함됨
- 피부 수분 손실 감소: 휴먼그레이드 화식을 먹인 개들은 피부 수분 손실을 줄였으나, 다른 피부 건강 측정값은 두 그룹 간에 유사했으며 식이요법에 의해 크게 영향을 받지 않았을
- 염증/산화 스트레스 변화는 양측에 유의미한 차이가 없었음

3. 참고사항
- 약한 수준의 열처리(화식)는 일부 영양소의 소화율의 증가를 수반하는 반면, 높은 온도에서 가공되는 초가공사료들은 영양소 손실과 손상을 유발하며, AGE와 같은 유해성분의 생성을 초래할 가능성이 있음
- 휴먼 그레이드와 피드 그레이드는 원재료, 가공, 운송, 저장 등에 있어 확연한 차이가 있다는 점을 기억할 필요가 있음
- (매우 당연하게도) 단백질, 지방, 소화 가능한 탄수화물(전분) 및 섬유질의 비율은 상당한 차이가 있음. 휴먼그레이드 화식은 단백질이 더 높았고 전분이 더 낮으며, 섬유질의 공급원 또한 키블은 주로 곡물 공급원인 반면, 휴먼그레이드 화식은 과일과 채소에서 비롯되었음. (다만, 휴먼그레이드의 기준이 아직은 확립되지 않은 국내의 경우 동일한 결과를 얻을 수 있을지는 검증이 필요 : 편집자 주)