사료의 조성비를 읽을 때 고려할 점

아이들 먹거리에 대해서 관심이 많으신 분들은 사료를 선택하면서 조성비(단백질, 지방, 칼슘, 인 등의 함유 비율)를 관심있게 보시는 경우가 많습니다. 그런데 이 조성비를 읽을 때 한 가지 고려해야할 부분이 있습니다. 실제로 중요한 것은 실질적인 아이들의 "섭취량"이지 "비율"이 아니라는 것이지요.

한가지 예를 들어 보겠습니다. 아래는 로얄캐닌에서 출시되는 중성화 사료인 "로얄캐닌 새타이어티 스몰독"의 영양 조성 표입니다.

얼핏 보아서는 사료 100g당 단백질 30g이고 지방 9.5g이니 조단백 30%, 조지방 9.5%로 중단백 저지방 사료로 보입니다. 그런데 중요한 부분이 하나 있지요? 2700 kcal / kg의 저열량 사료인만큼 급여량 자체가 증가하게 된다는 점입니다. 그래서 실제 섭취량을 비교하기 위해서는 4000 kcal / kg으로 보정을 하거나 각 성분을 g / Mcal로 변환해서 보아야 합니다. (4000 kcal에 맞춰 보정하는 것은 이것이 일반적인 표준으로 받아들여지기 때문입니다. AAFCO나 FEDIAF 모두 그 가이드라인을 보면 4000 kcal / kg이나 g / Mcal로 명기가 되어 있습니다)

상기 사료는 다행히 g / Mcal로도 영양성분이 명기되어 있으니 한 번 보도록 합시다. 단백질은 111.28g / Mcal로 고단백의 기준(90 g / Mcal 이상)을 훌쩍 뛰어넘고 지방도 35.24 g / Mcal로 중지방의 범위 (30~50 g / Mcal)에 속한 사료입니다. 오히려 탄수화물을 많이 줄이고 섬유질을 높인 전형적인 체중조절 사료라는 것을 알 수 있지요. 이 수치를 다시 4000 Kcal / KG의 기준으로 변환해보면 조단백 44%, 조지방 15% 정도의 사료와 같은 단백질과 지방량을 가진 사료라는 것을 알 수 있습니다.

"그럼 어떻게 변환을 해야 하는건데?"라고 질문하실 분들이 계실텐데 - 변환을 위한 엑셀파일 작성해 놓은 것이 있는데 이곳에는 파일을 올리지 못하는지라 네이버 강사모 카페 게시물 주소를 링크하니 이 곳에서 받으시면 됩니다.

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그리고 제발 고단백 먹이면 살찐다는 둥 해괴한 소리 좀 하지 마세요. 로얄캐닌이 바보라서 중성화 체중조절사료를 저렇게 설계한 것은 아닐테니까요. (저 사료는 명백히 "중성화한 소형견을 위한 체중조절사료"입니다)