건조기로 육포 만드실때 "감필로박터균" 조심하세요!

닭고기를 비롯한 가금류 뿐만 아니라 소, 돼지 등에도 감필로박터균이 서식할 수 있는데 이건 100°C 이상의 고온에서 사멸한대요.
근데 건조기는 70°C에서 장시간 말리는 거라 감필로박터균이 남아있을 수 있다하네요.
이번에 꼬미 수제간식 만들어주다가 알게 됐어요.
찜찜해서 건조기로 육포 모양 잡아놓고 에어프라이어에 추가 가열했어요..😭😭😭